اواپراتور یخچال با هوا خنک کننده لوله مسی نوع پره

در سیکل تبرید، زمانی که مبرد از طریق لوله مسی در اواپراتور جریان می یابد، به دلیل فشار کم مبرد در لوله، مبرد مایع تبخیر می شود و گرمای اطراف را جذب می کند، این فرآیند را جذب حرارت تبخیر می نامند. در عین حال، وجود پره ها سطح تماس بین اواپراتور و هوا را بسیار افزایش می دهد و راندمان تبادل حرارت را بهبود می بخشد.

هوا توسط همرفت طبیعی یا فن هدایت می شود، از طریق سطح باله جریان می یابد و گرمای تولید شده هنگام تبخیر مبرد را برای دستیابی به اثر اتلاف گرما از بین می برد. به این ترتیب گرمای داخل یخچال دائماً به محیط خارجی منتقل می شود تا به هدف سردسازی دست یابد.